Aux fourneaux : Laurent Olivier, formé à l’Ecole hôtelière de Montargis, chez des traiteurs de renom et dans la cuisine du chef étoilé Marc Meneau.
Sa cuisine ? Inspirée par le marché du jour et les voyages, elle est à base de produits frais et s’accorde avec une fine sélection de vins, cidres et champagne.
Sans oublier quelques boissons en version très originale, que sont le Firefly ou autre Organic Fanatic.
Le tout dans une atmosphère zen et détendue, où de hauts tabourets côtoient de longues tables d’hôtes : pour des moments de détente et de convivialité garantis, dans un décor contemporain, lumineux et ouvert sur la ville.
Connexion Wifi et presse du jour à disposition.
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